Situs Perangkat K13 dan Modul Ajar Kumer

Selamat datang di situs DUNIA PENDIDIKAN, semoga terjalin tali silaturrahim antara kita. Selain berbagi lewat blog atau website, kami juga berbagi lewat channel youtube "DUNIA PENDIDIKAN". Oleh karena itu, mari kita dukung dengan cara like, subscribe, comment dan share. Terima kasih atas kunjungannnya.
Home » Penelusuran DAPUR MAMA FARIZ

Cara Membuat Sate Gulai Sapi Qurban Yang Lezat.

Hari Raya Idul Adha pasti identik dengan yang namanya Sate, baik itu sate sapi maupun sate kambing. 

 Oleh karena itu, pada kesempatan ini saya berbagai cara membuat sate Gulai Kambing yang lezat. Penasaran? Selamat membaca dan mencoba.


Cara Membuat Sate Gulai Sapi Qurban Yang Lezat

A. Bahan-bahan:
  • 1 kg Daging sapi yang segar
  • 70 gr nanas setengah muda, haluskan hingga airnya keluar
  • 100 gr kacang tanah, goreng, hancurkan dengan cobek atau blender
  • 1 sachet kecap manis
  • Cabe rawit sesuai selera, potong kecil
  • 8 siung bawang merah, rajang halus
  • 2 Tomat, potong kotak
  • 2 sachet kecap manis
  • Perasan jeruk nipis secukupnya
  • Campur seluruh bahan yang sudag anda siapkan tadi dan gunakan untuk saus pelengkap sate yang telah matang.

B. Cara-cara Membuatnya:
  1. Potong daging kambing atau sapi, tusuk dengan tusuk sate sebanyak 3 atau 4 potong per tusuk.
  2. Rendam dalam parutan nanas selama kurang lebih 5 menit, lalu olesi daging sapi atau kambing dengan saus kacang penambah rasa. Diamkan beberapa menit.
  3. Siapkan bakaran sate dengan arang atau panggangan di atas kompor gas. Mulailah membakar sate hingga matang, jaga agar tak gosong.
  4. Setelah seluruhnya usai dibakar, maka hidangkan dengan saus sate di atas. 
  5. Siap disajikan dan dimakan.
Bagaimana, mudah bukan? Selamat mencoba bagi anda yang penggila sate sapi dan sate kambing.

Cara Membuat Otak-Otak Goreng Bandeng Yang Enak.


Otak-Otak Goreng Bandeng adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Cara Membuat Otak-Otak Goreng Bandeng Yang Enak.

a. Bahan:
  • 200 gram daging bandeng, dihaluskan
  • 1 putih telur
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 2 butir bawang merah, dihaluskan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 50 ml air es
  • 75 gram tepung sagu
  • minyak goreng untuk menggoreng
  • Bahan taburan:
  • 25 gram tepung sagu untuk taburan

- Bahan sambal:
  • 75 gram kacang tanah kupas, disangrai
  • 2 buah cabai merah keriting, digoreng
  • 2 buah cabai rawit merah, digoreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 150 ml air hangat

b. Cara Memasaknya:
  1. Campur daging bandeng, putih telur, daun bawang, bawang merah, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan air es. Aduk rata sampai kalis. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
  2. Tabur tangan dengan tepung sagu. Ambil sedikit campuran ikan bandemg. Bentuk bulat pipih.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Sambal: haluskan bahan sambal jadi satu sampai lembut.
  5. Sajikan otak-otak dengan sambalnya.
Demikian, semoga bermanfaat.

Cara Membuat Sate Gulai Kambing Qurban Yang Lezat.


Selamat datang, pada kesempatan ini kami berbagi Cara Membuat Sate Gulai Kambing Qurban Yang Lezat.

 Pada saat ini musim ibadah qurban telah tiba. Banyak sekali daging qur'ban yang kita dapatkan khususnya daging kambing tetapi bingung cara memasaknya, apakah direndang atau disate? 

Salah satu cara memasaknya yaitu disate. Sate kambing adalah sejenis makanan sate terbuat dari daging kambing. Daging kambing tersebut disate dan dibumbui dengan rempah-rempah dan bumbu dapur, kemudian dibakar.  
Lihat juga...Cara Membuat Sate Gulai Sapi Qurban Yang Lezat.

Oleh karena itu, pada kesempatan ini saya berbagai cara membuat sate Gulai Kambing Qurban yang lezat. Penasaran? Selamat membaca dan mencoba.

Cara Membuat Sate Gulai Kambing Qurban Yang Lezat.

A. Bahan-bahan:
  • Daging kambing
  • 2 lembar daun pepaya
  • 2 buah jeruk nipis
  • 3 buah bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • Kecap manis
  • Mentega
  • Kol (lalapan)
  • Selada (lalapan)

B. Cara-cara Membuatnya:
  1. Cuci bersih daging kambing
  2. Potong dadu daging, campurkan pada perasan jeruk nipis, daun pepaya, mentega (supaya daging empuk dan tidak berbau) diremas2 dan diamkan setengah jam
  3. Tusuk sate sesuai selera, boleh 4/5potong dalam 1 tusuk
  4. Haluskan bawang putih dan kemiri, campur dengan kecap manis. 
  5. Lumurkan pada tusukan sate yang sudah siap di bakar
  6. Bakar sate (bisa pakai bakaran biasa, batu bakar biasanya agak lengket, atau bakar diatas teflon khusus bakaran) tunggu sampe bumbu meresap dan daging matang
  7. Sajikan dengan irisan lalapan.  

Demikian, semoga bermanfaat.

Cara Memasak Tahu Telur yang Lezat dan Enak.


Hidangan khas Jawa Timur yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi bagi anda. Biasanya anda bisa menemukan hidangan ini di warung tenda khas Lamongan atau Sidoarjo. 

Menyambut bulan puasa, kami menyajikan resep tahu telur sebagai lauk pendamping pada hidangan buka puasa anda. Tahu telur pada umumnya disajikan dengan lontong atau ketupat sebagi sumber karbohidrat. Namun jika menyiapkan lontong dirasa cukup merepotkan di bulan puasa, anda bisa saja menghidangkannya bersama sepiring nasi putih. 

Di dalam resep tahu telur sudah terdapat sayur-sayuran (tauge dan mentimun) namun dalam jumlah yang kurang signifikan untuk memenuhi kebutuhan serat setelah seharian berpuasa. Untuk itu jika anda menghidangkan masakan ini, ada baiknya anda menyiapkan menu sayuran lainnya agar kebutuhan akan serat, vitamin dan mineral tubuh tetap terpenuhi.

Resep Tahu Telur :
  • Persiapan 20 Menit
  • Waktu Memasak 40 Menit
  • Waktu Total 1 Jam

Bahan-bahan :
  • 250 gr tahu putih, potong dadu 1cm
  • 5 butir telur ayam
  • 1 sdm tepung terigu
  • 50 ml air
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt garam
  • 3 batang daun kucai, iris 1 cm
  • 150 gr tauge, seduh air panas hingga layu
  • 150 gr mentimun, cincang kasar

Sambal :
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 cabai rawit, iris halus
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm petis udang
  • 10 sdm kecap manis

Cara Membuat :
  1. Siapkan wadah, pecahkan telur ayam dan kocok lepas.
  2. Masukkan terigu yang sudah dilarutkan dengan air, garam, bawang putih dan tahu iris. Campur rata. Bagi adonan menjadi 5 bagian.
  3. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan minyak.
  4. Tuang satu bagian adonan tahu telur, masak dengan api kecil hingga adonan matang di satu sisi.
  5. Balik adonan dan masak kembali hingga adonan matang merata. Angkat sisihkan. Lakukan terus hingga adonan habis.
  6. Sambal : Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putig dan cabai rawit hingga ½ matang. Angkat, haluskan.
  7. Siapkan mangkuk kecil, canpur cabai, bawang putih, garam, petis dan kecap. Aduk rata.
  8. Hidangkan tahu telur bersama tauge, mentimun, sambal petis dan taburan daun kucai.
Demikian, semoga bermanfaat.

Cara Memasak Resep Fuyunghai yang Lezat dan Enak.


Resep fuyunghai ini diadaptasi dari masakan chinese. Dalam bahasa Indonesia, fuyunghai dapat disebut sebagai telur dadar dengan daging kepiting. 

Resep ini termasuk dalam hidangan yang sangat praktis untuk disiapkan, sehingga cocok dijadikan lauk saat bersantap sahur.

Resep Fuyunghai :
  1. Persiapan 10 Menit
  2. Waktu Memasak 20 Menit
  3. Waktu Total 30 Menit

Bahan-bahan :
  1. 5 butir telur ayam
  2. 150 gram daging kepiting kalengan
  3. 100 gram kol, iris halus
  4. 2 siung bawang putih
  5. ½ sdt merica
  6. 1 sdt garam
  7. Minyak untuk menggoreng

Saus :
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air

Cara Membuat :
  1. Siapkan mangkuk besar, pecahkan telur ayam, campur dengan daging kepiting dan kol.
  2. Haluskan bawang putih, merica dan garam. Campurkan dengan adonan telur.
  3. Panaskan 2 sdm makan minyak goreng dalam wajan anti lengket, masukkan ⅕ adonan telur, goreng hingga kekuningan. Angkat, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Rebus bahan saus, kecuali gula dan garam, dalam 100 ml air hingga layu. Angkat, tiriskan.
  5. Haluskan bahan saus, tambahkan garam dan gula. Masak sebentar hingga agak mengental.
  6. Hidangkan dadar Fuyunghai dengan sausnya.
Demikian, semoga bermanfaat.
Back To Top